北京无水乙醇是一种有机化合物，其分子式为C2H6O。它属于中性的性溶剂之一 ，可以与水和醇类任意混合 , 是99.5%酒精溶液的俗称 。
在生物学中的应用包括消菌、组织培养和变性等操作；此外还可用作反应介质及油脂类的萃取剂或稀释溶质浓度控制化学品添加剂等等用途的使用, 具有很高的应用价值。
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